Алексис Кириаку родился в Лимасоле, Кипр, и там же он окончил школу. Он получил диплом бакалавра (бакалавр наук (с отличием)) по специальности «Диетология» в Кардиффе (Уэльс, Соединенное Королевство). После чего он проходил стажировку и практику в больницах в Англии и Уэльсе (Соединенное Королевство). Его стажировка включала себя такие направления как онкология, эндокринология и диабет, гастроэнтерологию, а также работу в отделении интенсивной терапии и амбулаторной поликлинике, специализирующейся на контроле веса. Он также ежедневно осуществлял контроль над искусственным питанием (то есть, пероральным, энтеральным и парентеральным питанием для пациентов, имеющих неполноценное питание).
В дальнейшем он получил квалификацию, присужденную Сертификатом о подтверждении трудового стажа по направлению «Диабет» и, наконец, степень магистра по направлению «Диабет» в Глазго (Шотландия, Соединенное Королевство). В настоящее время он учиться в аспирантуре Стерлингского университета (Шотландия, Соединенное Королевство); его докторская диссертация посвящена вопросу о пищевых привычках людей, страдающих диабетом, под руководством эпидемиолога доктора Джози Эванс.
Алексис Кириаку опубликовал большое количество работ по вопросам питания и диетологии, диабета, ожирения, средиземноморской диеты и заболеваний щитовидной железы в авторитетных международных коллегиально рецензируемых научных журналах (для более подробной информации нажмите здесь) и представлял их на многочисленных международных совещаниях на Кипре и в Соединенном Королевстве. В настоящее время он участвует в ряде исследовательских проектов. Кроме того, он опубликовал статьи в популярной прессе по различным темам.
Г-н Кирияку проявляет большой интерес к образованию, и он активно участвует в организации лекций, а также он, по приглашению от соответствующих учреждений, читает лекции и дает семинары для пациентов, например, для людей с диабетом, пациентов с раком, людей с заболеваниями почек и пациентов, перенесших операцию по трансплантации. С сентября 2012 года он работает в качестве приглашенного лектора в Кипрском колледже Лимасола, в котором он преподает Диетологию.
В настоящее время он работает в Центре эндокринологии, диабета и метаболизма (CEDM) в Лимасоле, его специальностью являются – «Клиническая диетология» и «Диабет» (для более подробной информации нажмите здесь). Он также является врачом-инструктором, занимающимся ведением больных диабетом, предоставляя структурированное обучение пациентов с диабетом 1 типа и начинающим использовать инсулиновые помпы. Он является зарегистрированным диетологом (RD) в Соединенном Королевстве (HCCP - Совет Медицинских Профессий), и на Кипре (Ассоциация диетологов и специалистов по вопросам питания - ΣΕΕΤΤΔ), и профессиональным членом Британской диетической ассоциации (BDA), «Diabetes UK» и Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD) и других местных и международных ассоциаций.